A quinoa egy szuper élelmiszer, amely többféle egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Egy egészséges mag, amely sokoldalúan felhasználható. Három fajtája ismert, még pedig a fekete, a vörös és a fehér quinoa. Glutén mentes, amely fogyasztható vegetáriánus, vegán, paleolit és fogyókúrás étrendet követők számára egyaránt.