Vannak olyan munkák, amelyeket nem lehetne elvégezni anélkül, hogy a sótalanítás végre ne lenne hajtva a felhasznál vízben, hogy az a lehető legjobban ioncserélt és sótalanított legyen, és az elektromos vezetési képessége is minimális legyen. A sótalanítás olyan iparágakban játszik kulcsfontosságú szerepet, mint például az élelmiszeripar, vagy a felületkezelő ipar.