hagyma
Vöröshagyma, fokhagyma és társaik
A hagymát Európában legalább a bronzkor óta használják étkezési célra, ám a származási helye feltehetőleg inkább Nyugat- vagy Közép-Ázsia lehet. A fokhagymával együtt már a Biblia legkorábban keletkezett részében megemlítik. Más hagymafélékkel együtt igazi orvosság.
A fokhagyma és gyógyhatásai
A magyar és a francia konyha fontos fűszernövénye a fokhagyma, melyet hazánkban már több mint 500 éve használnak. Húsok, mártások és saláták egyaránt készíthetőek vele, a fokhagyma jellegzetes aromáját mindenki ismeri. Pozitív hatásairól már őseink is elismerősen szóltak. Hatása az emésztési folyamatainkra kedvező, emellett a magas vérnyomás megelőzésében és kezelésében egyaránt szerepet játszik.