A gombák segítenek a krónikus betegségek – rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, elhízás – megelőzésében, főleg antioxidáns és kedvező hatású diétás rost tartalmuk révén. Eltérő formájuk és méretük ellenére a gombák nagyjából hasonló tápértékűek. Egy csészényi gomba 15 kalóriát, 0 g zsírt, 2,2 g fehérjét és 2,3 g szénhidrátot tartalmaz.