Ma már könnyedén szerezhetünk be glutén mentes termékeket és alapanyagokat, amelynek köszönhetően otthon is elkészíthetjük ezeket a nagyszerű termékeket. A gluténérzékenység egy autoimmun betegség, amely többféle egészségügyi probléma okozója is. Következtében ugyanis kialakulhat alultápláltság, vérszegénység, csontritkulás, továbbá vitamin és ásványi anyag hiány.